• 【重慶火鍋底料廠】清湯串串香做法


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    “串串香作為街頭小吃,是深受大眾喜愛的一種地方風味。
    自己在家也能做出好吃的串串香,而且自己做的衛生干凈,食材也會新鮮。
    其實制作非常的簡單,食材也可隨自己的口味添加,串串香口味也分兩種麻辣味和原味。
    我家口味清淡所以做的清湯串串香。
    蘸料可以添加一些辣椒,一樣的鮮香美味。”
     
    清湯串串香的做法步驟
     
    最重要的是重慶火鍋底料的做法,我們在做重慶火鍋底料批發,重慶火鍋店專用火鍋底料批發,重慶老火鍋底料批發,什么底料都有,你要的味道沒有做到,只有想不到。實力雄厚,無數火鍋店老板的選擇。
     
     
    1準備好竹簽和所有的食材。
    2竹簽用淡鹽水煮上5分鐘殺菌消毒。
    3豆皮洗凈切寬條,疊扇子一樣穿到竹簽上。
    4蘑菇撕條穿在上面。
    5海帶要切菱形片再穿,方便入口。
    6準備好調味料。
    7取一個深一點的湯鍋加入適量的清水和蔥姜。
    8在加入料酒。
    放入兩塊濃湯寶中火煮上10分鐘。
    10煮湯的時候,另一個鍋中加入香油燒熱。
    11大蒜切碎加點鹽,把燒好的熱油澆入蒜碗中,成為蒜油備用。
    12甜辣醬倒入碗中,香菜切碎,所有蘸料準備好。
    13把需要多煮一些時間的食材先放入鍋中煮熟。
    14鍋中調入一些胡椒粉。
    15然后再放入其他食材繼續煮熟,吃的時候也可隨電磁爐一起上桌,邊煮邊吃,把準備的蘸料涂抹在串串香上就可以開動了。
    小竅門
    喜歡辣味重的,也可把蘸料中再加一些辣椒油,會更過癮。
     
    所有的食材也可隨自己的喜愛,隨意添加。
     
    濃湯寶的口味也可隨意,我用的是海鮮口味,不過一定要多加一塊,兩塊湯汁味道才濃香,煮出的食材味道鮮美入味。
    使用的廚具:湯鍋、煮鍋
     
    在重慶還有一個特色,那就是重慶火鍋,我們專注于火鍋底料批發,實力雄厚,底料味道齊全
     
    重慶渝北振業食品廠成立于2004年,是一家專業致力于傳統火鍋的研發生產加工的調料企業  。其中“核心調味總監”-重慶天上火餐飲管理有限公司創辦人,傳承三代火鍋世家技藝。品控、技術人員均是來自一線生產企業并從業多年,經驗豐富,全程具備全機械自動化生產。企業專門為全國餐飲商家定制研發川渝兩地各式火鍋底料和各種麻辣底料。結合多年經驗潛心挖掘火鍋精髓、江湖菜特點,精心研制的各類調味品。為了讓更多的消費者品嘗到地道的“傳統重慶老火鍋”,產品集群包括:重慶火鍋底料系列(涵蓋重慶80%以上主流味型),川渝(熱)串串香系列,重慶江湖菜底料系列,川渝冒菜、冷串串、缽缽雞底料系列,活鮮火鍋系列,重慶小面底料系列,渝派香鍋(干鍋)系列,特色涼菜底料系列,清湯底料系列,特產原輔料系列,每種底料系列包括3-10種味型。商家也可根據各地飲食習慣定制符合當地口味喜好又有重慶味道的特色底料。所有產品均提供國家食品安全檢驗,符合各項技術要求標準,為全國各地商家提供優質美味放心的底料產品。
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