• 羊肉火鍋-直擊味蕾,關鍵是重慶火鍋底料的做法


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    羊肉火鍋的做法步驟
    最重要的是重慶火鍋底料的做法,我們在做重慶火鍋底料批發,重慶火鍋店專用火鍋底料批發,重慶老火鍋底料批發,什么底料都有,你要的味道沒有做到,只有想不到。實力雄厚,無數火鍋店老板的選擇。
     
     1羊小排用白酒泡 直至去除血水
     2胡蘿卜 白蘿卜 滾刀切成 大蔥和生姜切段
     3冷水入羊小排 待開后 換水再次放入羊小排
     4開鍋后,放入大蔥生姜,胡蘿卜白蘿卜以及平菇。
     5白酒 鹽 味精 適量放入 小火煨一小時后出鍋
     6蘸料:大蒜剁碎 用熟好的油潑過 這是該火鍋最最重要的不可少的一步喲
    小竅門
    使用白酒 是起到去腥作用 個人感覺白酒去腥效果好
     
     
     
    羊排 或者羊肉都可以制作這種火鍋 
     
     
     
    蘸料一定是油潑過的大蒜 試試吧 味道不俗!
    使用的廚具:湯鍋、炒鍋
     
     
    在重慶還有一個特色,那就是重慶火鍋,我們專注于火鍋底料批發,實力雄厚,底料味道齊全
    重慶渝北振業食品廠成立于2004年,是一家專業致力于傳統火鍋的研發生產加工的調料企業  。其中“核心調味總監”-重慶天上火餐飲管理有限公司創辦人,傳承三代火鍋世家技藝。品控、技術人員均是來自一線生產企業并從業多年,經驗豐富,全程具備全機械自動化生產。企業專門為全國餐飲商家定制研發川渝兩地各式火鍋底料和各種麻辣底料。結合多年經驗潛心挖掘火鍋精髓、江湖菜特點,精心研制的各類調味品。為了讓更多的消費者品嘗到地道的“傳統重慶老火鍋”,產品集群包括:重慶火鍋底料系列(涵蓋重慶80%以上主流味型),川渝(熱)串串香系列,重慶江湖菜底料系列,川渝冒菜、冷串串、缽缽雞底料系列,活鮮火鍋系列,重慶小面底料系列,渝派香鍋(干鍋)系列,特色涼菜底料系列,清湯底料系列,特產原輔料系列,每種底料系列包括3-10種味型。商家也可根據各地飲食習慣定制符合當地口味喜好又有重慶味道的特色底料。所有產品均提供國家食品安全檢驗,符合各項技術要求標準,為全國各地商家提供優質美味放心的底料產品。
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