• 【重慶火鍋專用油批發】飲品原料賣到餐飲企業去,這里有個新機會


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    品原料賣給快飲行業是一種常態,根據業內估計,2016年飲品原料包括器具在快飲行業銷售額大約為200億人民幣。

     

    一般情況下,餐飲行業中飲品占比大約在3%,按照去年大餐飲3.2萬億銷售額計算,飲品銷售大約為1000億元。

     

     

    這1000億元銷售額中,酸奶、涼茶、可樂、酸梅湯等占去了70%,余下的30%為現調飲品,即300億元人民幣。

     

    按照餐飲中飲品終端毛利75%計算,大約原料為75億人民幣,這還不含器具產值。

     

    往年展會場景

     

    目前銷售到餐飲渠道中的現調飲品原料主要是通過各地經銷商在做此事。而餐飲客戶對現調飲品原料品牌認知水準較低,如何擴大在餐飲渠道中的原料知名度和銷售額?

     

    再來看看現調飲品原料

    與餐飲采購對接會的商機

     

    飲品原料企業一直都期望產品能順利打入大餐飲渠道,卻一直缺乏一個合適的渠道。在銷往快飲行業的渠道已經成熟后,如何開拓餐飲渠道已成必選項和一道難題。

     

     

     

    中國食材電商節暨中國餐飲業食材采購大會是由武漢食和島網絡科技有限公司、武漢良之隆食材股份有限公司聯合打造一個餐飲食材采購平臺,目前已成功舉辦4屆。

     

    上一屆采購大會知名參展企業就高達1000多家,展出食材30000余款,展會3天專業觀眾數量達到50000多人次,同步參與超過30場次的各類行業會議、高峰論壇等現場活動。

     

     

    幾次采購會,參與的飲品原料企業極少,但參與者收獲頗豐。

     

    本次中國飲品快報聯合食和島,專門辟出一個展館,展示現調飲品原料及器具,對接餐飲采購渠道。

     

    到底有哪些采購機會

     

     

     

    去年該活動簽單及意向交易訂單達50億元人民幣以上,實現行業內發展的一次大突破。參與的飲品企業被餐飲公司團團圍住,成為去年該活動的一大亮點。
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